El departamento de Industrias alimentarias del CIFEA de Molina de Segura se encarga de organizar y desarrollar las enseñanzas propias de los módulos del Ciclo Formativo de Grado Medio “TÉCNICO EN ELABORACIÓN EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS” y del Ciclo Formativo de Grado Superior “PROCESOS Y CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA”.
Además organiza y mantiene actualizada la metodología didáctica, realiza actividades complementarias que favorezcan el aprendizaje de los alumnos y propone actividades de perfeccionamiento de sus miembros.